Rullekake

4 egg
2 dl sukker

Pisk dette til eggedosis.

2 dl mel
0,5 ts bakepulver

Rør dette forsiktig inn i eggedosisen.

Stek på bakepapir i en langpanne, på 180 grader. Stekes veldig kort. Ca 5 minutter, eller bare til den er blitt lyse-lyse gyllen på toppen.

Hvelves på sukret bakepapir.

Smør raskt på bringebær syktetøy, eller annet syltetøy om ønskelig.

Rull kaken sammen.

Avkjøl på rist, med skjøten ned.