Pappas marengskake

Dette er igrunnen den samme marengskaken som denne. Pappa har bare forbedret grunnoppskriften en smule, og her er den :

6 eggehviter
3 dl sukker
1 dl melis
2 ts bakepulver.

Fyll
1 boks kremfløte
3 ss sukker
Kiwi
Røde/blå druer
Jordbær

Skill eggeplommene og eggehvitene. Eggeplommen skal ikke brukes i kaken.

Stivpisk eggehvitene og sukker. Du skal kunne snu bakebollen på hodet, uten at røren renner ut.

Bland inn melisen og bakepuveret og bland sammen.

Hell røren i en langpanne med bakepapir. Smør den ut til en firkanta kake.

Stekes nede i ovnen, på 140 grader, i 1,5 time. Avkjøles på rist.

Pass på så ikke kaken blir brun, det skal den ikke bli. Når den er ferdig skal den være litt klissete inni.

Ovnen på ikke åpnes under steketiden. Da detter kaken sammen.

Pisk sammen kremfløte og sukker til krem. Smør dette utover den kalde kaken. Pynt med kiwi, druer og jordbær.

NYT :)